中国经济网9月11日讯（记者李冬阳） 9月9日自慰 白虎，由中国烹饪协会、中国服务培训技能教会中心、中国财贸轻纺香烟工会寰宇委员会、中国营业颐养会颐养主理，颐养利华饮食操办独家冠名，河北省饭铺烹饪餐饮行业协会经办的“颐养利华饮食操办杯”第九届寰宇烹饪手段竞赛（家乐河北赛区）在河北邯郸开赛。

　　竞赛组委会主任、中国烹饪协会会长杨柳在致辞中示意，每五年一届的寰宇烹饪手段竞赛是餐饮业参赛限度大、手段水平高、影响鸿沟广的国度级赛事，是行业传承文化、不异本事、促进编削、挖掘和培训东谈主才，阐扬工匠精神的要紧平台。竞赛在模仿世界手段竞赛和寰宇做事手段大赛竞赛理念与评判法例基础上，联结面前餐饮业的发展趋势，办法“减油、减盐、减糖”健康菜肴，寰宇本性优质食材的烹饪哄骗，强化烹饪与服务步骤的厉行省俭等理念，力争通过赛事全面促进行业从业东谈主员手段普及，鞭策餐饮业高质地发展。

　　本赛区共有210名选手进入了录取烹饪师、录取面点师赛项比赛。来自各地市的选手们，通过比赛联结展示了河北厨师考究的做事形象、精神风貌、手段水平，归附了他们平时责任时的烹饪加工实操、厨房解决气象，体现了藏身蓦地阛阓需求的食物安全、环保省俭、老本甘休，以及风姿本性自慰 白虎，阐扬了手段竞赛传承文化、挖掘东谈主才、不异本事的作用。在食材原料的使用上，选手们使用赛区赛事指定的河北涉县优质繁衍鲟鱼制作了170余款技法、风姿互异的作品，同期还使用了赛事保举的河北省驴肉、黑山羊、土豆、香椿、贡白菜、栗蘑、羊肚菌、大枣、大蒜、大葱等场所本性优质食材，丰富了河北优质食材的烹饪哄骗，加强了食材的品牌宣传与阛阓实行，为活跃阛阓、拉动蓦地孝敬了力量。