小时辰常听老东谈主说：“八月的梨子，九月的楂，十月的板栗笑哈哈”，秋天到了街边上炒板栗的多了起来，是时辰该吃板栗了，唐代大医家“药王”孙念念邈说过，板栗为肾之果。多吃些板栗对咱们的肾和腰腿终点的好，提出中老年东谈主多吃些，底下共享给大家6种板栗的作念法哥也色中文娱乐，一谈来望望吧。

一、栗子山药排骨汤

秋天等于吃栗子的季节山上的锥栗启动掉了，软糯香甜的滋味。用它来煲个汤吧！加点山药养胃噢，汤水清甜！一家大小王人心爱喝！

食材：锥栗、山药、红枣、排骨

作念法：

1、把排骨放进锅里，加水烧开，撇去浮沫后捞出排骨，用冷水冲洗干净。这么不错去掉排骨的腥味和血水。

2、如若买的是带壳的栗子，就先用刀在栗子上划个小口，然后放锅里煮几分钟，捞出后趁热剥皮。

3、拿根吸管，从红枣的一端插进去，把核顶出来。或者用小刀切开去核也行。

4、锅里加满盈的水，放入焯过水的排骨和去核的红枣。大火烧开后转小火，缓缓煲煮1个小时。煲了半小时后，把山药去皮切成段，加入锅中赓续煲。

5、在汤快煲好的时辰，把剥好皮的栗子放进去。因为栗子很容易熟，是以最佳放就行了。再煲个10分钟阁下，加盐调味。汤煲好啦，盛出来撒点葱花增香增色，就不错开喝了！

二、板栗红烧肉

食材：带皮五花肉300g、板栗米200g、熟鹌鹑蛋120g、姜片4片、葱结2个、冰糖适量、香叶2片、桂皮1个、八角2个、干辣椒2个（可选，不吃辣不放）、料酒1勺

作念法：

1、将五花肉切块，冷水下锅，加入1勺料酒、姜&葱结，焯水后捞出沥干备用

2、锅中小数油，加冰糖炒出糖色，倒入五花肉炒上色

3、 加入姜、葱结、香叶、桂皮、八角、干辣椒（不吃辣可不放），再加入板栗米，加1大勺料酒、1大勺老抽、2大勺生抽，翻炒均匀后加入没过食材的热水，加盖中小火炖煮20分钟

4、再放入鹌鹑蛋，小火加盖炖煮20分钟，开盖收汁即可。铭记半途看着点汤汁，调度火力大小，要汤汁太少了不错再加点热水，临了开盖大火收汁就行

三、板栗烧牛肉

板栗烧牛肉，板栗软糯香甜，粉质素雅，搭配牛肉爆香可口，咸甜可口，十足停不下来。

食材：牛肉300克、板栗仁200克八角1颗、冰糖10克、蒜瓣3瓣、姜片5-7片、干辣椒4棵、盐、料酒、生抽、老抽、香叶各适量

作念法：

1、板栗播壳去膜，牛肉切块，加葱蒜焯水后捞出备用；

2、锅中烧油，放入冰糖，蒜姜爆香后倒入牛肉炒至上色，加入料酒老抽生抽翻炒均匀，倒入三大碗净水放入香料（水尽量多一些）大火煮开10分钟后转中火再炖10分钟，开盖倒入板栗赓续炖20分钟；

3、准备转大火收汁，加入适量盐鸡精调味，临了撒上葱花装盘。板栗表皮的膜很难去除，先容大家一个小法门，倒入刚烧开的热水浸泡30秒，捞出轻轻一戳膜就衰退啦！

四、栗子鸡

秋风起，栗子香，红烧出的不仅是可口，更是家的顺心。

食材：鸡肉块500克、栗子200克（去壳煮熟）

作念法：

1、鸡肉块洗净控水，栗子煮熟备用。

2、锅中倒入红花籽油，加热后放入姜片葱段爆香。加入鸡肉块，翻炒至变色。倒入料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均匀。加入适量水，没过鸡肉块，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

3、加入栗子，赓续炖煮10分钟至汤汁浓稠即可。一口栗子，一口肉，红花籽油的加合手，让这谈菜成为秋季不成多得的可口好菜。

五、板栗蜜汁鸡翅

板栗蜜汁鸡翅的作念法快收下吧！糯叽叽的板栗，软糯香甜又入味的鸡翅，真实是爱极了，太搭啦！

食材：鸡翅6个，去皮板栗200克，葱姜蒜、老抽、料酒各1勺，生抽、蚝油各2勺，蜂蜜、盐、胡椒粉适量，冰糖1小把（约40克），八角1个，香叶3个，桂皮1个

作念法：

1、把干香菇放水里泡软，然后洗干净。鸡翅剁小块，放锅里加水煮开去掉血水，然后捞出来备用。

2、锅里倒点油，烧热后放冰糖进去，小火缓缓炒化，炒到糖造成红褐色。这时辰把鸡翅倒进去，快速翻炒，让鸡翅王人裹上糖色。再把切好的葱姜蒜加进去，一谈炒出香味。

3、倒入料酒去腥味，然后放香叶、桂皮、八角进去增香。接着倒生抽、老抽、蚝油，调味上色。别忘了把泡好的香菇和泡香菇的水也倒进去，这么炖出来的鸡翅更香浓！临了放板栗进去，一谈翻炒均匀。

4、看锅里汤汁差未几的时辰，加点净水进去，水要没过鸡翅哦。然后大火煮开，转小火缓缓焖煮。大约煮个20-30分钟吧，让鸡翅和板栗王人充分炖熟入味。中间不错通达锅盖望望情况，别炖干了哦！

5、炖得差未几啦，就加盐、胡椒粉调味。然后开大火收汁，让汤汁变得浓稠一些。临了淋点蜂蜜进去增多甜味和亮度，快速翻炒均匀后就不错出锅啦。

2021年可以在线看的六、栗子烧豆腐

食材：板栗180克、老豆腐300克、苦瓜小数、盐、油、酱油、胡椒粉、豆豉、姜适量

作念 法：

1、板栗在热水中煮5分钟，去皮切半；豆腐切小块;苦瓜切小块;姜切片

2、豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用

3、姜和豆豉入油锅炒香，加入豆腐和板栗略炒，加清汤半碗，调入胡椒粉、酱油，改小火烧5分钟，烧至汁将干时加入苦瓜再烧2分钟即可。

致力于用最简便的食材，为您共享最可口的好菜，以上共享的6种板栗的作念法，大家王人学会了吗，学会了在家试着作念一下吧，！迎接点赞，眷注，转发和储藏哥也色中文娱乐，感谢您的相沿！咱们下期相逢。

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